築地に根付くテリー伊藤卵焼き(丸武)とノットテリー伊藤卵焼き(山長)

今年の秋に築地に行きました。生まれてはじめてです。さきに半年前に豊洲にも行ったんですけど、今なお築地の方が「観光地〜〜〜魚類〜〜外国人たくさん〜〜」って感じなんですね。築地のほうが興奮しました。通路が狭くて市場がひしめき合っている感じとても好き。みんなはどう?
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通路が広めなところもありますよ。
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ノットテリー伊藤卵焼き

築地には卵焼きの名店が何店かあります。山長です。場所は詳しくは説明できないのですがテリー伊藤卵焼きの隣に位置しています(ホームページで通販もしています、ホームページのレトロ感かなりいいので見てみて)。
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店前で実演販売しています、年季が入っているけどきれいに手入れされている玉子焼き鍋最高。たまごがめちゃくちゃ割られたデカいボウルから注ぐの見応えあって楽しい。外国人観光客釘付けでした。
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あっという間に固まります。IMG_2643_1200

食べ歩き用にも1本100円で売っていました。買うときに「甘さ控えめ?」って聞かれたのでそっちの方を推しているのかも。まじの出来たてなのでふわっふわで美味しかったです。しかも見た目が特に好き。もう一本食べるか悩んだ。
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テリー伊藤卵焼き

テリー伊藤のたまごやき!!!丸武!!ここに来るために築地来たみたいな説もある!
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店中に色んなテイストのテリー伊藤いてかなり面白いです。「うちはこのやり方でやってるんで」って感じ。
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こちらも1本100円でした。同じ写真なのかそうじゃないかわからないほどの一致具合。IMG_2651_1200

こんな見た目です。太陽光とたまご合う〜〜〜。こっちの方が甘くてふわふわ感というよりはプリプリでした、揺すると揺れる感じの。味も食感も卵焼きとプリンの真ん中。こっちはこっちで美味しかったです。ぜひ!!!!!!
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